以創(chuàng)作的態(tài)度去營(yíng)造民宿獨(dú)特氣氛美感,這是不少民宿主人的經(jīng)營(yíng)初衷。讓民宿變成一間具有生命,而且會(huì)呼吸與成長(zhǎng)的房間,這是來自民宿主人熱愛他的房子所產(chǎn)生的能量。
有學(xué)者采用SWOT分析法,以26家臺(tái)灣民宿為考察對(duì)象,發(fā)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)方面:服務(wù)親切度占76.9% 、安全及衛(wèi)生占61.5%;在競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)方面:當(dāng)?shù)毓?jié)慶活動(dòng)占53.8%。
通過以上數(shù)據(jù)分析,民宿經(jīng)營(yíng)要基本滿足以下幾個(gè)方面:民宿的服務(wù)態(tài)度,提供隱私空間及旅游資訊,生態(tài)與文化活動(dòng),民宿設(shè)計(jì)與美觀等。但說到底,民宿的經(jīng)營(yíng)仍應(yīng)該具有主人的品位和當(dāng)?shù)氐奈幕厣。更貼切的說,是融入文創(chuàng)概念。
一、情感消費(fèi):文創(chuàng)讓民宿更“走心”
美國(guó)零售業(yè)大師P.G托馬斯將現(xiàn)代人類的消費(fèi)行為劃分為兩個(gè)大類:一類是理性消費(fèi),另一類是情感消費(fèi)。理性消費(fèi)需要快速、便捷、實(shí)惠,而情感消費(fèi)則需要打動(dòng)人們的內(nèi)心。“走心”越來越成為消費(fèi)者在滿足物質(zhì)需求之后需求的新走向。 文化創(chuàng)意重在細(xì)節(jié)打動(dòng)人心,近年來,以臺(tái)灣、日本、歐洲等為核心的文創(chuàng)之旅正在悄然興起,而臺(tái)灣,無疑是文創(chuàng)之旅的首選地。一家低調(diào)的咖啡館、一家文藝范兒的書店、一間別致溫馨的民宿,都成為游客流連忘返的重要情愫。 民宿作為一種舊鄉(xiāng)愁與新鄉(xiāng)土相結(jié)合的產(chǎn)物,被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活,正迎合了當(dāng)今“走心”的消費(fèi)需求。在市場(chǎng)需求、地方政府、資本機(jī)構(gòu)、地產(chǎn)商等多方主體的共同推動(dòng)下,近年來民宿行業(yè)發(fā)展規(guī)模呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。一大批知名企業(yè)也正紛紛進(jìn)軍民宿產(chǎn)業(yè),如外婆家6000萬打造的高端民宿5000元每晚;上海迪士尼也瞄準(zhǔn)民宿市場(chǎng),計(jì)劃在開園之前推出100間配套民宿……民宿經(jīng)營(yíng)熱潮由此可見一斑。
二、文創(chuàng)概念的引入是融資的關(guān)鍵點(diǎn)
投資的目的是盈利,而盈利來源于市場(chǎng),抓住市場(chǎng)的需求才能有盈利的可能。民宿以文創(chuàng)而體現(xiàn)的“走心”,勢(shì)必會(huì)成為市場(chǎng)投資的熱點(diǎn)。
就民宿投資與開發(fā)來看,文化舉足輕重,有人說,從“農(nóng)家樂”到民宿,距離并不遠(yuǎn),中間的距離就是文化。例如“唐鄉(xiāng)”,其選址的前提條件就是中國(guó)傳統(tǒng)村落或符合傳統(tǒng)村落評(píng)定條件的村莊。傳統(tǒng)建筑不同于現(xiàn)代建筑的最大價(jià)值,就是歷史性,傳統(tǒng)建筑的一磚一瓦、一草一木都是具有惟一性的寶貴文化資源。
三、跨界發(fā)展成為重要?jiǎng)?chuàng)新與突破
而在民宿的經(jīng)營(yíng)管理中,通過創(chuàng)意開發(fā),民宿的跨界發(fā)展也成為了民宿發(fā)展的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新與突破。在民宿與文創(chuàng)結(jié)合的探索中,民宿經(jīng)營(yíng)者都做了大量的探索與實(shí)踐,大多在民宿裝飾設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)理念、體驗(yàn)互動(dòng)、商品開發(fā)等方面進(jìn)行了創(chuàng)意開發(fā)。
四、民宿裝飾設(shè)計(jì)方面
作為獲得TripAdvisor全球最高獎(jiǎng)卓越獎(jiǎng),法國(guó)、瑞典、西班牙、日本、美國(guó)等大使以及奧斯卡最佳女主角朱麗葉比諾什、諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)終身評(píng)委以及國(guó)內(nèi)外各明星都曾下榻過的豬欄酒吧,其以“讓生活回歸本來的面目”為題,保留歷史和地域的符號(hào)是設(shè)計(jì)的靈感來源,化腐朽為神奇,讓沒有生命、瀕臨倒塌的歷史建筑,煥發(fā)新的生命。用草帽做的燈罩、用枯樹枝做的景觀、以及用廢舊搓衣板做的裝飾等等,無不創(chuàng)意十足又觸動(dòng)靈魂,找到了人與自然交流的智慧。所以民宿的裝飾設(shè)計(jì)與普通酒店的標(biāo)準(zhǔn)化裝修是完全的不同,它是一種“走心”的文化創(chuàng)意。
五、商品開發(fā)方面
民宿行業(yè)里有一句玩笑話“民宿里,除了老板娘不能賣,其他的都將可以賣”。
要想拓展盈利渠道,民宿里的器物是一個(gè)極好的途徑。如一個(gè)民宿主人對(duì)枕頭非常有興趣,把枕頭做得舒服又漂亮,所有住過的客人都要求購買帶走。這樣,枕頭竟然超過了住宿和餐飲收入,成為民宿的主要盈利來源。
目前,北京部分全季酒店開始銷售客房所用的枕頭、洗浴用品;入住開元酒店如果體驗(yàn)較好,賓客可以將床品帶回家;麗楓酒店的客人可以以低價(jià)選擇購買使用的專屬定制產(chǎn)品;鉑濤跨界賣起了工藝品。
因此,民宿經(jīng)營(yíng)者若可以用心打造民宿里的每一件器物,從水杯到餐具再到睡榻。在民宿的特定空間里,你的情懷很容易被放大若干倍,被具有相同情懷的客人感知。
六、破解行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)文化的傳承與延續(xù)
民宿隸屬于非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè),一千個(gè)民宿有一千個(gè)民宿的特色,所以,民宿以個(gè)性小眾為特征。但隨著民宿在我國(guó)大陸的快速發(fā)展,現(xiàn)在市場(chǎng)上民宿的同質(zhì)化現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)。
數(shù)量多了,就會(huì)出現(xiàn)重復(fù)模仿,會(huì)造成資源浪費(fèi)。量多就會(huì)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格下降,容易導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。文化創(chuàng)意正是破解行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的有效手段之一,通過依托本土文化、創(chuàng)意創(chuàng)新文化,從而實(shí)現(xiàn)文化的傳承與延續(xù),并區(qū)別于其他地區(qū)。
當(dāng)一種混雜的狀態(tài)逐步取代農(nóng)耕文明的結(jié)構(gòu)時(shí),在莫干山,鄉(xiāng)村在消減前贏得了一場(chǎng)漂亮的逆襲,它沒有朝著城市的模本飛奔而去,也沒有朝著傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的農(nóng)家樂等模式發(fā)展,而是通過文化創(chuàng)意、文化植入,在鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展與激烈競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)面驅(qū)動(dòng)下呈現(xiàn)一副更具生機(jī)的鄉(xiāng)野面貌。
莫干山上曾經(jīng)被散亂廢棄的農(nóng)房,現(xiàn)在每棟30年的租金高達(dá)100萬元。衍生而來的配套產(chǎn)業(yè)、出租農(nóng)房和流轉(zhuǎn)土地等方式,讓村里的沉睡資產(chǎn)變成了現(xiàn)實(shí)資本。僅莫干山一帶的60多家洋家樂,帶動(dòng)的農(nóng)民房屋出租收入、流轉(zhuǎn)土地收入等財(cái)產(chǎn)性收入超過1.83億元。2014年,跟著裸心谷興起的德清洋家樂,接待了游客23.4萬人次,其中境外游客 7.9萬人次,實(shí)現(xiàn)直接營(yíng)業(yè)收入2.36億元。莫干山還被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為“全球最值得去的45個(gè)地方之一”。
詮釋旅行意義最好的方式是在旅行中生活,無論行走哪里,選擇一間民宿入住,品味這個(gè)地方獨(dú)有的人文,頗能體味個(gè)中滋味。
民宿是一種經(jīng)營(yíng),也是一種生活,更是一種藝術(shù)。每個(gè)優(yōu)質(zhì)的民宿主人都是“品位生活家”,奉行“小而美”。民宿不是比豪華比奢侈比值錢,民宿最后的競(jìng)爭(zhēng)必然落在“文化美感”、“生活哲學(xué)”、“生命意境”這樣的層次。
他們將自己的志趣融入到自己的民宿中去,樂于與客人分享。以創(chuàng)作的態(tài)度去營(yíng)造民宿獨(dú)特氣氛美感,這是不少民宿主人的經(jīng)營(yíng)初衷。讓民宿變成一間具有生命,而且會(huì)呼吸與成長(zhǎng)的房間,這是來自民宿主人熱愛他的房子所產(chǎn)生的能量。 |
鄉(xiāng)村旅游網(wǎng),鄉(xiāng)游天下®旗下網(wǎng)站
鄭重聲明-:本站部分圖文內(nèi)容取自互聯(lián)網(wǎng),您若發(fā)現(xiàn)有侵犯您著作權(quán)行為,請(qǐng)及時(shí)告知,我們將在第一時(shí)間刪除侵權(quán)作品、停止繼續(xù)傳播!
網(wǎng)站運(yùn)維:鄉(xiāng)游天下(北京)旅游文化發(fā)展有限公司
合作支持:中國(guó)社會(huì)主義文藝學(xué)會(huì)茶文化研究院
新聞熱線:010-89941990 1336 6637 678 郵箱:zgxclyw@126.com
Copyright © 2016 鄉(xiāng)游天下 crttrip.com All Rights Reserved. 京ICP備19025435號(hào) 京公網(wǎng)安備11010602004981號(hào)