游特色景點(diǎn),住個(gè)性民宿,已經(jīng)成為許多人出游的“標(biāo)配”。民宿,號稱“將情懷做成了生意”。 有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2012年我國的民宿從業(yè)者還不到10萬人,但這一數(shù)據(jù)在去年時(shí)增加到近90萬,增長了9倍之多?焖侔l(fā)展的背后,處于沒有標(biāo)準(zhǔn)約束的民宿行業(yè)也逐漸暴露出來不少問題。 在剛剛過去的黃金周,首個(gè)涉及民宿的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評價(jià)》正式生效,推動(dòng)中國住宿行業(yè)發(fā)展的短租民宿有了“合法身份”。相關(guān)人士認(rèn)為,監(jiān)管的靴子已然落地,國家相關(guān)部門監(jiān)管權(quán)責(zé)確立、短租類平臺改進(jìn)服務(wù)類型、民宿房東“主動(dòng)或被動(dòng)”轉(zhuǎn)型必然成為趨勢。 個(gè)性化需求催熱民宿消費(fèi) “十一”黃金周期間,鄉(xiāng)村游、休閑游、短線游等新業(yè)態(tài)旅游項(xiàng)目火爆。連日來,記者采訪發(fā)現(xiàn),島城特色住宿備受青睞,最早7月份就有客人預(yù)訂,多家民宿9月份就已訂滿,出現(xiàn)“一房難求”的局面。
在嶗山仰口風(fēng)景區(qū),從北京來青島的游客祝祥住在微瀾山居。他告訴記者,自從去年在網(wǎng)上查詢到微瀾山居之后,他就被這家具有青島當(dāng)?shù)靥厣拿袼匏,在這里不僅有弦歌、若水、上德等風(fēng)格迥異的各類原生態(tài)客房,還有爬山、趕海、采茶、作畫、抄經(jīng)等體驗(yàn)式服務(wù)。 據(jù)微瀾山居主人劉喆介紹,一個(gè)月之前,就已經(jīng)陸續(xù)有人預(yù)訂,“十一”期間15個(gè)房間都是滿房狀態(tài)。同樣比較火爆的還有小隱民宿、十間海、東麥窯主題民宿等,記者了解到,“十一”期間房間都幾乎是全滿狀態(tài)。
在樸宿文旅集團(tuán)創(chuàng)始人馬春濤看來,民宿業(yè)的興起得益于消費(fèi)升級的推動(dòng)。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品成為基本需求時(shí),人們就會(huì)追求個(gè)性化,追求標(biāo)準(zhǔn)化所不能達(dá)到的東西。在這種情況下,整個(gè)市場消費(fèi)就面臨著需求的推動(dòng),民宿也變得火熱起來了。 民宿也滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的社交需求。馬春濤告訴記者,做民宿講的是情感連接,很可能形成一個(gè)社群,推動(dòng)后續(xù)延展消費(fèi)。比如去民宿開展“分享會(huì)”、“讀書會(huì)”、“攝影展”、“‘美學(xué)交流會(huì)”等等,開展各項(xiàng)社交活動(dòng),民宿是很好的載體。 順應(yīng)消費(fèi)升級的大趨勢,民宿就像一座富礦,引來無數(shù)掘金者。繼微瀾山居之后,在青島,一些旅游管理集團(tuán)以及民間資本也紛紛將目光投向民宿市場。同時(shí),隨著中國民眾旅游需要的爆發(fā)式增長,途家、螞蟻短租等諸多房屋共享平臺相繼出現(xiàn)。 從自發(fā)成長走向規(guī)范性發(fā)展 比起標(biāo)準(zhǔn)化的酒店,民宿因?yàn)樘峁┝烁邆(gè)性化和文化性的服務(wù)而受到游客的歡迎。但旅游業(yè)界也呼吁民宿在保持自身特色的同時(shí),進(jìn)一步實(shí)施具有標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 國家旅游局10月1日出臺首個(gè)《旅游民宿基本要求與評價(jià)》,明確規(guī)定民宿市場準(zhǔn)入條件,要求民宿經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行消防安全要求、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并制定初步的民宿分級標(biāo)準(zhǔn)。這反映官方通過制定行業(yè)規(guī)范,摸索民宿標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的努力。
標(biāo)準(zhǔn)中不少內(nèi)容受到關(guān)注,比如要求單幢建筑客房數(shù)不超過14間、強(qiáng)調(diào)“民宿主人參與接待”。值得注意的是,“民宿標(biāo)準(zhǔn)”中還將民宿劃分為兩種等級,分別為金宿級、銀宿級。等級越高,表示接待設(shè)施與服務(wù)品質(zhì)越高。 相關(guān)民宿負(fù)責(zé)人表示,民宿本身是一個(gè)新興的行業(yè),有些民宿在設(shè)備設(shè)施上可能簡單一點(diǎn),規(guī)定出臺以后,不僅僅是鼓勵(lì)民宿發(fā)展,而且是讓民宿這個(gè)行業(yè)更加規(guī)范。 今年6月,日本通過了《住宅宿泊事業(yè)法》。根據(jù)這部法律,日本全國將從2018年開始,允許全國各地發(fā)展民宿(家庭旅館),并積極鼓勵(lì)個(gè)人和企業(yè)從事民宿事業(yè)。與此同時(shí),在不符合規(guī)定的住宅內(nèi)經(jīng)營酒店、旅館都是違法行為。日本首先會(huì)核查民宿設(shè)施的抗震標(biāo)準(zhǔn)及消防標(biāo)準(zhǔn),其次會(huì)對舒適程度、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行嚴(yán)格的數(shù)字考核,并不定期抽查,發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)就會(huì)取消民宿資質(zhì)。法國還設(shè)計(jì)專門的評級制度。與酒店一樣,民宿也有一星到五星。 民宿標(biāo)準(zhǔn)出來之后,一些民宿類住宿產(chǎn)品也開始呈現(xiàn)分級的趨勢。比如在攜程酒店選項(xiàng)中,新增了“途家豪宅”的選擇標(biāo)簽,以此來區(qū)分普通民宿產(chǎn)品。螞蟻短租方面也表示,在積極進(jìn)行民宿短租產(chǎn)品的分級,新版首頁馬上就會(huì)有所展示。這些旅游平臺設(shè)立標(biāo)簽的目的在于幫助消費(fèi)者快速做決策。 復(fù)合型人才方能“掘取真金” 以往,提起民宿房東,大部分人腦里的可能只是“一個(gè)送鑰匙和收錢的中介”形象。然而,隨著人們在出游住宿中的要求越來越高,民宿房東也正在從業(yè)余走向?qū)I(yè)。 《旅游民宿基本要求與評價(jià)》標(biāo)準(zhǔn)出臺后,賦予民宿的要求更高,其中規(guī)定“民宿主人參與接待”,并特別突出了對中華傳統(tǒng)文化體驗(yàn)、優(yōu)秀地方文化傳播、綠色環(huán)保與社會(huì)責(zé)任的強(qiáng)調(diào)。
民宿普遍10-15間客房的有限數(shù)量,讓它難以像酒店一樣靠規(guī)模優(yōu)勢盈利,而“差異化”、“特色”則成為民宿經(jīng)營者比拼競爭的焦點(diǎn)。 “民宿客棧重在特色空間打造、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、當(dāng)?shù)刈匀毁Y源以及由此形成的特定場景體驗(yàn),并在此基礎(chǔ)上對原有情懷和品牌故事進(jìn)行延伸。”九水•鄉(xiāng)著相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,小而精的民宿,服務(wù)的是社會(huì)中、高端的商務(wù)和游客群體。他們希望在民宿中能體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、風(fēng)俗人文,增長見識,提升素質(zhì)。因此,非常注重民宿所傳遞的文化價(jià)值,民宿唯有具備強(qiáng)大的文化內(nèi)涵和精神內(nèi)涵,才能真正滿足他們內(nèi)心最深層次的需要。他認(rèn)為好的民宿不僅僅是環(huán)境幽靜,會(huì)講故事,才能有人來。 也就是說,未來的民宿房東必須既要懂酒店的運(yùn)營,又要懂風(fēng)土人情,還要理解時(shí)尚的風(fēng)向,同時(shí)具備積極的市場參與性和創(chuàng)新思維,能夠根據(jù)市場需求迅速調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略與行為、打造出高品質(zhì)的房源。這些因素都將成為未來民宿房東必須掌握的基本素質(zhì),也只有這樣的人才能適應(yīng)用戶需求,挖到民宿市場的“真金”。 |
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