民宿為游客出行提供了一種高品質、多元化的住宿選擇,并且以極強的盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。 另一方面,民宿光鮮外表的下面,許多宿主們苦不堪言,巨大的經(jīng)營壓力讓已經(jīng)投入不菲的他們進退兩難。 民宿為什么這么受歡迎?做一個特色的民宿應該注意什么? 為什么民宿這么受歡迎? 1、面向大眾回歸本真展現(xiàn)特色
民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,是利用自身住宅空閑房間,結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)環(huán)境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。它讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情服務、體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。 2、滿足年輕人的個性化需求
讓年輕人體驗農村的生活習慣,在傳統(tǒng)的農業(yè)鄉(xiāng)村中,除提供有農村景觀、體驗農村生活之外,并有農業(yè)生產方面的體驗活動,配套觀光果園、觀光菜園、觀光茶園等。融入文化藝術才有發(fā)展空間,游客越來越多地停下腳步,游走在山村里,體味鄉(xiāng)間的慢生活。 做民宿需要注意什么 民宿這么受歡迎,盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。然而從需求出發(fā),才能做出特色的民宿,一個有靈魂的民宿才能留住旅客。 1、簡單的復制難出精品 很多的民宿鄉(xiāng)居的從業(yè)者,總是想把最牛的設計放到自己的作品和企業(yè)中來,好像只要有了那樣牛設計,所有的事情都是水到渠成了。設計絕對不是民宿鄉(xiāng)居的最核心的競爭力。換句話說把麗江那個最有感覺的客棧原型照搬到,你把裸心谷復制到你的山溝再造,最后出來的只是一個拼湊的“四不像”。在別人的經(jīng)驗上去做自己心目中的民宿才可延續(xù)一種精神。
2、人文才是民宿的重要組成 民宿鄉(xiāng)居的核心競爭力是人,正常企業(yè)管理中人和團隊是企業(yè)競爭力的關鍵因素,這一點在民宿鄉(xiāng)居中更重要。首先民宿鄉(xiāng)居為客戶提供的就是非標準產品,這時候能夠叫客戶覺得你的產品好的,就是內涵和氛圍,而這樣的氛圍是運營團隊和周圍的農戶造就出來的,所以人在民宿鄉(xiāng)居中是最核心的競爭力。試驗回想當初的大理和麗江,最早的民宿鄉(xiāng)居的模式,叫人舒服的是院子里那只曬太陽的狗,會彈吉他唱口音很重歌曲的老板,或者陪你說故事聊心情的長發(fā)老板娘。
/3、做民宿,選址是關鍵 民宿鄉(xiāng)居的關鍵因素是選址,國內發(fā)展最好的民宿鄉(xiāng)居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區(qū)域,有大量的消費需求和人口基數(shù)。你把裸心谷放到西部地區(qū)還有那么多的故事嗎?好的項目同樣需要好的選址。 例如當初張藝謀印象系列之”印象海南島”,政府花大錢引進選址在省會?,他們想的是用一個表演留住和吸引客人,最后據(jù)說虧損幾千萬。如果這個項目放到三亞呢?三亞一個所謂的俄羅斯車技表演一個晚上觀看的游客都有2.3千人,這就是好品牌項目不同選址的后果。
/4、在理智與情懷間要有取舍 理想與現(xiàn)實在民宿鄉(xiāng)居的規(guī)劃和運營中的影響還是非常大的。起初的民宿鄉(xiāng)居的投資運營者,多數(shù)是建筑及景觀等設計師,酒店行業(yè)從業(yè)者,和北上廣深的企業(yè)白領轉型為多。 情懷和理想在這群人身上主導了后續(xù)的規(guī)劃設計,也影響著建造后的經(jīng)營管理。但是,不得不現(xiàn)實地說,在這一類的民宿鄉(xiāng)居后續(xù)運營中,在經(jīng)營壓力不大競爭條件不激烈的時候,生存得還好,市場環(huán)境和運營壓力稍微大點,就會出現(xiàn)管理的無力和運營的疲憊,這就是麗江和大理等地民宿鄉(xiāng)居的開始和現(xiàn)在。 在眾多的民宿鄉(xiāng)居的熱浪中,拋開情懷和理想的那一部分人,剩下的人就是屬于因為看到政策好,人脈資源好,資金情況好,而去選擇民宿鄉(xiāng)居這個領域做投資的從業(yè)者。但是冷冰冰復制,沒經(jīng)過實地考察就下決定,沖動,一股熱情,最后只是一個悲劇。 做一個有靈魂的民宿 其實我們今天一直在說民宿,可是這個詞在大陸地區(qū)并還沒有完全被認可,我們聽到的是客棧,是民房。只不過民宿的模式已經(jīng)興起,但我們更多的只是看到在復制,并沒有真正地做出一個有靈魂的民宿,生搬硬套比比皆是。臺灣的民宿也是從國外學的,可是它們卻是結合自己的地方特點以及風土人情做出了自己的風格,而宜蘭民宿和桃米民宿村更是其中的佼佼者。 宜蘭民宿
桃米民宿村 桃米生態(tài)村位于南投埔里,萬物自然生態(tài),是一處非常具有特色的生態(tài)民宿區(qū),來到這里,除了感受利用自然元素搭配而成的建筑風格外,最重要的,就是用心去體會民俗及桃米村社區(qū)自然生態(tài)的理念及永續(xù)經(jīng)營的精神。
紙上得來終覺淺,覺知此事要躬行。牛頓說:“站在巨人的肩膀上,我能看得更遠。”學習別人的經(jīng)驗,實地考察,然后結合自己的實際情況,就能做出屬于自己特色的民宿,一個有靈魂的民宿。(來源:奔田生態(tài)農場) |
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