一些農(nóng)莊目前到了方向選擇的時候,過去風光過,紅火過,但現(xiàn)在又面臨著競爭激烈和被后來者擠兌的局面。
目前,多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)不是市場需求不足,而是我們的休閑農(nóng)莊缺少市場對路的產(chǎn)品供應。休閑農(nóng)莊過去由于受外在因素,自身經(jīng)營經(jīng)驗等局限,農(nóng)莊會多多少少存在這樣或那樣的不足。 如何提質(zhì)增效?創(chuàng)新改革才是休閑農(nóng)莊的唯一出路,特別是在農(nóng)莊的主題定位,特色經(jīng)營,產(chǎn)品創(chuàng)意等方面需要提質(zhì)升級。
首先,從觀念上進行全面創(chuàng)新,只有觀念轉變了,自己不會可以學習,實在學不好,還可以請專業(yè)人士,專業(yè)機構協(xié)助。只有觀念創(chuàng)新了,新的東西才會被接受,才能使其農(nóng)莊不落伍,不掉隊,從而立于不敗之地。 如何實現(xiàn)觀念創(chuàng)新? 就是要將過去的農(nóng)家樂休閑觀念創(chuàng)新到現(xiàn)代農(nóng)莊休閑度假的觀念。 即由“單一吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家院,摘農(nóng)家果的農(nóng)家樂休閑”向“復合休閑度假”進行提升,從一般的休閑采摘經(jīng)營向特色主題農(nóng)莊經(jīng)營提升。因此,現(xiàn)代休閑農(nóng)莊提質(zhì)升級要重點打造農(nóng)莊的“六化”。
一、農(nóng)業(yè)景觀化。 就是從創(chuàng)意農(nóng)業(yè),藝術農(nóng)業(yè)、觀賞農(nóng)業(yè)出發(fā),將主題經(jīng)營、休閑項目等融入到田園景區(qū)中來。
二、農(nóng)科休閑化。 就是將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與生活結合起來,通過觀光,體驗,科普教育等多種方式,讓市民有興趣參與其中來。
三、農(nóng)民職業(yè)化。 就是要讓農(nóng)民積極的參與到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)之中,實現(xiàn)鄉(xiāng)村美麗,農(nóng)民致富。
四、資源產(chǎn)品化。 就是要大力推進完善大中城市的米袋子、菜籃子、后花園等產(chǎn)業(yè)功能,滿足不同城鎮(zhèn)人群對高,中,低檔農(nóng)產(chǎn)品與休閑娛樂活動的需求。
五、鄉(xiāng)俗游樂化。 就是要增加鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)趣的田園游樂體驗內(nèi)容 。真正讓城里人感受鄉(xiāng)愁的韻味,使鄉(xiāng)村文化得到發(fā)楊光大。
六、服務精細化。 就是要通過創(chuàng)意休閑的方式提供主題化的定制服務 。并逐步細分市場,專業(yè)的人做專業(yè)的事,真正做到做精做細做到極致。 除了理念創(chuàng)新外,有些農(nóng)莊在提質(zhì)升級的過程中還可以逐步實現(xiàn)經(jīng)營創(chuàng)新,模式創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新等。
1、經(jīng)營創(chuàng)新。 隨著休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,休閑農(nóng)莊作為城市市民服務者,其消費市場不光會大大增加,休閑農(nóng)莊又作為被服務的對象,市場對其服務功能也會大大增強。因此,一些農(nóng)莊可以實現(xiàn)從開發(fā)商向經(jīng)營商、運營商升級。休閑農(nóng)莊創(chuàng)新經(jīng)營可以逐步轉換,將未來最具潛力與盈利價值的項目拿在手中,同時打造出以休閑度假為依托的運營平臺,充分引入具有聯(lián)動服務能力的專業(yè)休閑、游樂、餐飲等機構,實現(xiàn)合作經(jīng)營。 休閑園區(qū)設置的產(chǎn)業(yè)不宜過多,多則生亂,難以突顯主題。一般小型園區(qū)只需有一個特色主導產(chǎn)業(yè),再配套一到二個輔導產(chǎn)業(yè);大型園區(qū)則最多設置兩個特色主導產(chǎn)業(yè),配套三到四個輔助產(chǎn)業(yè)就可以了。 2、模式創(chuàng)新。 任何企業(yè)能夠賺錢,并持續(xù)發(fā)展是有盈利模式的,沒有盈利模式的企業(yè)肯定不能長久。因此,在模式創(chuàng)新上農(nóng)莊主可以放寬視野,從農(nóng)莊單體景觀向整合當?shù)芈糜钨Y源發(fā)展,從農(nóng)莊本身發(fā)展到農(nóng)莊所在地板塊聯(lián)動發(fā)展。 農(nóng)莊通過整合資源,做“大”農(nóng)莊,實現(xiàn)大景觀向大旅游、大農(nóng)業(yè)的方式跨越。農(nóng)莊主們要跳出農(nóng)莊所屬地塊放眼莊外區(qū)域。既立足農(nóng)莊,將農(nóng)莊作為啟動核心,又實現(xiàn)農(nóng)莊外部區(qū)域的整合升級,為整個區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)揮帶動和示范作用。 3、產(chǎn)品創(chuàng)新。 休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品涵蓋了食住行游購娛的方方面面。產(chǎn)品創(chuàng)新主要是讓農(nóng)莊做有品牌的產(chǎn)品,有知識性的產(chǎn)品,有文化的產(chǎn)品,有娛樂性的產(chǎn)品,有體驗性的產(chǎn)品,做國際化的產(chǎn)品。
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