當今人們的休閑旅游需求日趨強烈,而且已不滿足于單一的農(nóng)家樂、觀光、采摘等休閑農(nóng)業(yè)體驗模式,需求日趨多元化。面對這種市場需求,現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),必須從游客體驗本身說起,落實到產(chǎn)品設計和游客感知的各個維度,使休閑農(nóng)業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展。 一、農(nóng)?旅?誰為主? 在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展的今天,你會不會有這樣的疑問:是旅游的比重大點,還是農(nóng)業(yè)的比重大點?一句話:到底以誰為主? 1、“農(nóng)為旅種”型 最典型的是南方丘陵山區(qū),一般耕地少而分散,但地植與空氣環(huán)境好。這種地方開發(fā)鄉(xiāng)村旅游,往往“農(nóng)為旅種”。 例如:某鄉(xiāng)村地區(qū),因油菜花受到游客歡迎,就干脆把其它主流作物都改種油菜--進一步又規(guī)劃出花海的創(chuàng)意造型種植。這純粹是從旅游價值考慮,而不是比較不同農(nóng)作物本身產(chǎn)值的結果。 2、“旅因農(nóng)附”型 這種類型前提條件就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值本身特別高。例如高端有機農(nóng)業(yè)、精品水果等。 例如歐美引進、近年興起于中國大城市的CSA農(nóng)場(CSA:“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”),其種植的是質優(yōu)價高的有機蔬菜,直供城市高端人群。因本身產(chǎn)值不錯。所以有的CSA農(nóng)場在遠郊或不具備風景旅游條件的地區(qū)拿下低價土地,搞有機農(nóng)業(yè)種植,照樣能取得不遜于休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的收益。而條件稍好的CSA農(nóng)場也能順帶搞點“親子游”之類旅游業(yè)態(tài)、作為補充——這就是典型“旅因農(nóng)附”型。 3、“農(nóng)旅合一”型 我們看一下“農(nóng)旅合一”的一個案例——北京蟹島農(nóng)莊。蟹島總結出一條“前店后園”模式,實質就是典型農(nóng)旅互動、農(nóng)旅合一模式。 所謂“前店”,實際就是面向游客的業(yè)態(tài);所謂“后店”實際上就是農(nóng)業(yè)種植。在經(jīng)營上,后店的初級農(nóng)產(chǎn)品就是前店游客的食材原料、后店的農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品在前店包裝成禮盒銷售給市民游客,兩者實現(xiàn)了高度互動。 4、綜合型 大面積的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(一般都在5000畝以上)中,一般是綜合業(yè)態(tài):有農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)物流、農(nóng)業(yè)深加工、高效農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)旅游等。 這種園區(qū)很難說哪一種業(yè)態(tài)為主了,有直接面向游客的休閑業(yè)態(tài)項目:如藍莓采摘、四季花海;也有不直接面對旅游消費的業(yè)態(tài)項目:如高科技育苗企業(yè)、花卉苗木企業(yè)。應該說“農(nóng)旅合一”是當前很多農(nóng)莊投資者最青睞的一種模式。做休閑農(nóng)業(yè)的朋友們,你想好如何定位自己的農(nóng)莊嗎? 二、如何做好休閑農(nóng)業(yè)? 1、規(guī)劃要領 當前社會處在一個思維覺醒的時代,工業(yè)4.0、互聯(lián)網(wǎng) 、90后登場、老齡化社會等等代表未來趨勢的跨界融合,是農(nóng)業(yè)升級的必然方向。在這個快速變革的時代,休閑農(nóng)業(yè)不是拼體力,而是拼思維、拼資源、拼品牌、拼情懷、拼生活方式。 ——兩大資源 ——三多原則 ——六種境界 ——九大手法 即遵循科學合理的原則做到: 突出主題、就地取材、小題大作、盤點歸納、移花接木、無中生有、古為今用、洋為中用、與時借勢。 2、定位要點 ①總體定位 項目地有資源、有特色,但是缺靈魂,通過打造集花果園、運動園、美鄉(xiāng)園于一身的鄉(xiāng)居樂園,將項目地打造成城市居民的第二居所,融綠色、歡樂、浪漫、養(yǎng)生、動感漁一體的鄉(xiāng)村樂園。 ②發(fā)展戰(zhàn)略 農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有四大法寶:美景造勢、科技驅動、文化引領、民宿留人。 美景造勢:營造超大面積、高觀賞性的農(nóng)業(yè)景觀,給游客以大尺度的畫面感,形成強大的視覺震撼力。 科技驅動:運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術來武裝農(nóng)業(yè)、改造農(nóng)業(yè)的技術體系。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新就是創(chuàng)造新的旅游資源。 文化引領:農(nóng)業(yè)旅游是載體,文化是靈魂。農(nóng)業(yè)旅游不只是在種植農(nóng)作物,還要“種植”文化,讓文化扎根在農(nóng)業(yè)旅游土壤上。 民宿留人:具有田園情懷的鄉(xiāng)居,外表樸實,室內精致,游客在此既有現(xiàn)代享受,又有老家感受。 |
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