鄉(xiāng)村民宿,無疑是現(xiàn)代城里人的發(fā)明,且是在物質(zhì)文化生活達(dá)到非常優(yōu)裕的條件下、適應(yīng)當(dāng)下城里人的休閑度假旅居需求而搞出來的一款時尚產(chǎn)品。既然在相對落后的鄉(xiāng)村搞民宿,必然會有新舊文化、理念和意識的碰撞,繼而發(fā)生從古到新、從俗到雅、從鄉(xiāng)到城、從吃到住、從大眾到高端、從土特到文創(chuàng)等一系列形態(tài)與業(yè)態(tài)的升級迭代。
民宿發(fā)展階段——從民宿到集群再到宿集民宿 縱觀國內(nèi),民宿從1.0時代的農(nóng)家樂,2.0時代的青年旅舍、客棧,3.0時代休閑旅游的精品民宿,再到4.0時代提供個性化產(chǎn)品和高端體驗,十多年來不管是數(shù)量還是質(zhì)量都在飛躍式發(fā)展。 發(fā)展萌芽時期(1.0時代) 國內(nèi)的民宿業(yè)首先出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū),早期的“民宿”只是一種農(nóng)民將自己家的部分起居室出租給游客的住宿設(shè)施。 農(nóng)民利用自家院落所形成的田園風(fēng)光,以低廉的價格吸引市民前來吃、住。農(nóng)家樂、家庭旅館經(jīng)營相對粗放,而民宿更加精細(xì)和嚴(yán)格,需要經(jīng)營者的熱情和文化、技藝、情趣、品位的參與。 典型代表:中國農(nóng)家樂第一家”徐家大院”
過渡時期(2.0時代) 隨著人們消費水平的提高,很多人開始喜歡住避暑山莊、度假山莊諸類,老板開始學(xué)習(xí)起了城市化的酒店管理,配備設(shè)施也有了標(biāo)間、空調(diào)、淋浴間等,已經(jīng)完全區(qū)別于1.0的農(nóng)家樂,有專門的土地和建造規(guī)模。而這時期也出現(xiàn)了很多家庭旅館,將有閑置的房子進(jìn)行裝潢,用來接待游客。 那時便出現(xiàn)了很多青年旅舍,在建筑和裝修風(fēng)格上有店主個人特色,提供包括衛(wèi)生間、熱水等基礎(chǔ)住宿需求的配套。 典型代表:老謝車馬店
高速時期(3.0時代) 到了2007年后,才是民宿的真正起步。國內(nèi)民宿消費以中產(chǎn)階級為主,他們經(jīng)濟(jì)條件較好,度假需求高于旅行需求,對住宿環(huán)境與條件要求較高,并需要周期性組織家庭度假活動,這類群體的需求,引領(lǐng)了國內(nèi)高端民宿的發(fā)展,前者是云南西北一線,后者就是浙江。 此后在莫干山出現(xiàn)了大片的民宿群,風(fēng)格也從最初的鄉(xiāng)土轉(zhuǎn)為百花齊放,硬件檔次提升,普遍達(dá)到五星級水準(zhǔn)。再加上2009年微博、2011年微信上線,自媒體加速發(fā)展,客觀上帶動了民宿口碑傳播,一批網(wǎng)紅點出現(xiàn)。 典型代表:莫干山民宿、浦江野馬嶺
飛躍時期(4.0時代) 這時期的民宿已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的建筑形態(tài),不僅富有當(dāng)?shù)匚幕厣,更是藝術(shù)的提煉,建筑會更注重環(huán)保,對選址的要求也會越來越高。 4.0會貫穿許多藝術(shù)設(shè)計元素,是3.0的升華,提供個性化產(chǎn)品和高端體驗,給人帶來獵奇心理。 民宿4.0時代結(jié)合了3.0時代特征,是度假藝術(shù)體驗型,不僅僅提供休息、娛樂,還能拓展視眼,更著重精神層面的獲取。隨著國內(nèi)“全域旅游”概念和出臺推廣政策,民宿將以景區(qū)、餐飲、休閑、社交、健康、養(yǎng)老等下游產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合,建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)園,這是未來一個重要的業(yè)態(tài)。未來“民宿+”的多場景融合的格局會越來越多,會和研學(xué)旅行、文創(chuàng)、觀光農(nóng)業(yè),甚至是跟科技等相融合,進(jìn)行多場景、多主題、多人群的開發(fā)和應(yīng)用。 典型代表:黃河·宿集
民宿集群是民宿升級的表現(xiàn),宿集是民宿集群中更多元、共享的佼佼者,宿集稱的上是有凝聚力的精品民宿集群。 宿集作為一種新的住宿概念,不是指簡單的幾家民宿集合在一起,而是指由多家民宿品牌共同打造的民宿集群,以資源整合、業(yè)態(tài)激活、文化重塑的方式,從不同的角度活化在地歷史遺產(chǎn)和自然人文景觀,形成“1+1+1>111”的集群效應(yīng),繼而將民宿集群所在地演變?yōu)橐粋爆炸式的能量聚集地,實現(xiàn)業(yè)務(wù)互補(bǔ)、分工明確、協(xié)同經(jīng)營、整體傳播營銷等一體化運營,振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。 單體民宿體量很小,能撬動的地方政府資源非常有限,但宿集的資源整合力、品牌聚集效應(yīng)、市場聯(lián)動銷售力和特色配套服務(wù)等使其能夠?qū)⒁粭l完整的產(chǎn)業(yè)鏈走下去,解決了民宿擴(kuò)大規(guī)模、連鎖發(fā)展的瓶頸,既降低了民宿開發(fā)風(fēng)險,又實現(xiàn)了資源共享、利益最大化。 比如,黃河·宿集,集合了飛蔦集、西坡、蓄力、大樂之野和南岸五大高端民宿品牌,定位是中國最高端的度假旅行目的地。民宿集群還會打造許多非客房內(nèi)容生態(tài),通過二消市場來突破民宿營收天花板。打造民宿集群的融合業(yè)態(tài)。 支點的作用——民宿是鄉(xiāng)村旅游的有效切入點 習(xí)近平總書記指出:“依托豐富的紅色文化資源和綠色生態(tài)資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì),是振興鄉(xiāng)村的好做法。”作為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的有效切入點,鄉(xiāng)村民宿大有可為。 民宿與鄉(xiāng)村是融合的關(guān)系,當(dāng)民宿成為鄉(xiāng)村振興的入口時,可以吸引更多年輕人回到鄉(xiāng)村,把從城市的客群導(dǎo)流到鄉(xiāng)村,既盤活了鄉(xiāng)村,又形成了一個新的城鄉(xiāng)互動。民宿作為中間的鏈接,不僅會帶來更多的民宿客群,還帶動了非標(biāo)民宿客群,促進(jìn)了跨界事件的發(fā)聲。 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展,契合了現(xiàn)代人遠(yuǎn)離喧囂、親近自然、尋味鄉(xiāng)愁的美好追求,具有撬動鄉(xiāng)村旅游的支點作用。 招強(qiáng) 民宿作為傳統(tǒng)住宿行業(yè)的細(xì)分業(yè)態(tài),行業(yè)的進(jìn)入門檻低,同質(zhì)化程度較高。監(jiān)管部門可以考慮主導(dǎo)引入中高端品牌,深入挖掘本地特色,既能起到行業(yè)規(guī)范管理作用,同時又能打破投資人權(quán)益保護(hù)的困局,通過充分利用外來的中高端品牌,來帶動本地民宿經(jīng)營者去提升產(chǎn)品及服務(wù)理念,促進(jìn)形成百花齊放、你爭我趕的良性競爭局面,從而進(jìn)一步形成區(qū)域優(yōu)勢。也可以加強(qiáng)同國內(nèi)外知名民宿創(chuàng)意機(jī)構(gòu)、運營管理機(jī)構(gòu)、營銷策劃機(jī)構(gòu)的合作,瞄準(zhǔn)發(fā)展領(lǐng)先城市和地區(qū)進(jìn)行精準(zhǔn)招商、品牌招商,重點引進(jìn)、培育一批具有全國影響力的精品民宿。 培優(yōu) 合理引導(dǎo)民宿走精品化、品質(zhì)化、高端化路線,重點培育鄉(xiāng)村民宿旅游目的地及鄉(xiāng)村民宿示范點,帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展,滿足高端消費人群對品質(zhì)旅游、精品旅游的需求。通過企業(yè)龍頭帶動居民自營發(fā)展,在利用當(dāng)?shù)亻e置資源的基礎(chǔ)上,推動當(dāng)?shù)孛袼、旅游產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,形成民宿產(chǎn)業(yè)集群,提高市場占有率。 造勢 創(chuàng)新宣傳模式,豐富宣傳載體,講好民宿故事,推進(jìn)民宿形象品牌化國際化。整合優(yōu)質(zhì)影響資源,借助民宿領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)營銷或運營機(jī)構(gòu),引導(dǎo)設(shè)立專門的民宿發(fā)聲推介機(jī)構(gòu),充分利用大數(shù)據(jù)、人工智能、云服務(wù)等技術(shù)手段,在移動互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行重點策劃發(fā)力,擴(kuò)大區(qū)域品牌影響力,提升市場知名度。 塑魂 民宿的靈魂所在是什么?當(dāng)然是文化。不爭第一求唯一,因為“唯一”就是特色,就是吸引力。民宿被譽為是最有情懷的旅游投資項目之一,民宿如果不與醇厚的、純粹的、原真的文化相結(jié)合,重“宿”不重“民”,就失去了民宿存在的根本。鮮明的文化特色能夠有效提升注塑產(chǎn)品的附加值并豐富消費者體驗。在發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)時既要遵守“國標(biāo)”,又要塑造“地標(biāo)”,也就是在地文化,要在全面梳理資源基礎(chǔ)上,深挖文化內(nèi)涵,并實現(xiàn)“文化呈現(xiàn)”,在規(guī)劃設(shè)計、建筑設(shè)計、功能設(shè)計、視覺設(shè)計、外觀設(shè)計、色彩設(shè)計、業(yè)態(tài)策劃、服務(wù)設(shè)計、產(chǎn)業(yè)鏈拓展等方面提升文化融入意識,植入地方特色文化元素。一流的設(shè)計理念和建筑呈現(xiàn),豐富的人文活動和更精細(xì)化的服務(wù)可以促進(jìn)民宿業(yè)差異化發(fā)展,探索將豐富多彩的地域文化融入民宿的細(xì)節(jié)之處的合適方法,提升民宿的體驗感。同時,還要積極“引智”,引入有經(jīng)驗的創(chuàng)意人才,深入挖掘地域特色,因地制宜做好規(guī)劃,對各個節(jié)點進(jìn)行差異化的定制服務(wù)設(shè)定,進(jìn)一步展示當(dāng)?shù)氐奈幕蛢?nèi)涵,展示鄉(xiāng)村魅力和特色。 聯(lián)合 要著力扶持與民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的休閑農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、康養(yǎng)、文化、交通、商貿(mào)、物流等重點產(chǎn)業(yè)和延伸產(chǎn)業(yè),培育一批“民宿+”融合型經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài),開發(fā)“民宿+體驗”“民宿+特產(chǎn)”“民宿+展示”“民宿+文創(chuàng)”等,提高非住宿收入在民宿收入中的占比,為精品民宿注入新的活力,提高民宿經(jīng)濟(jì)效益。 來源:中國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)原題:民宿丨民宿+:一種新生活場的營造
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